طريقة التحضير مفروكة وصفات

    لتحضير القطر، أُخلطي جميع مكوّنات القطر ثمّ توضع على نار متوسّطة و تُترك لتغلي أو حتّى تشتدّ.
    تذوّب السمنة في قدر عميق، ثمّ يُضاف السميد ويُقلى المزيج على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
    ثمّ تثُضاف إليهم علبة حليب نستله المكثّف المحلّى و القطر ويُحرّك المزيج إلى أن يصبح طريّاً.
    في قدر آخر، يخلط الماء، علبة حليب نستله المكثّف المحلّى، دقيق الذّرة و ماء الورد. ثمّ يُخفق ويُخلط المزيج على نار متوسّطة حتى يشتد. يرفع عن النار يوضع جانباً ليبرد.
    تُمد العجينة على طبق مسطّح كبير و تُمرغ الكريما على سطح عجينة المفروكة وتُزيّن بالمكسّرات.


    المقادير



    1 كوب أو 200 غ من السكر
    .6 كوب أو 150 مل من الماء
    ¾ كوب من الماء

    لتحضير عجينة المفروكة:


    1¾ أكواب أو 370 غ من السمن
    1 كغ من السميد
    1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى

    لتحضير الكريما:


    1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    3 أكواب من الماء
    ¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة
    2 ملاعق طعام من الماء
    1 كوب أو 180 غ من خليط المكسّرات المحمّصة (اللوز والبندق) غير المملحة٬ للتزيين
    شارك المقال
    MO.KHALID
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع موقع بلوجر عام .

    مقالات متعلقة

    إرسال تعليق